Um avião de intercepção, interceptador ou interceptor é um tipo muito específico de avião de caça, concebido para interceptar e abater aeronaves inimigas, geralmente bombardeiros mas, ocasionalmente, também outras aeronaves de ataque à superfície.

A função de um avião de intercepção é deter uma aeronave inimiga quando se aproxima do objetivo. Portanto, devem ser de decolagem rápida e capazes de desenvolver altas velocidades em ângulos próximos de 90 graus na ascensão. Em virtude destas características a sua autonomia é sacrificada e, portanto, os aviões de intercepção dispõem, em geral, de curto alcance. Para interceptar, você ataca outra aeronave que não o tem como alvo, mas sim sua base ou sua cidade (generalizado).

As primeiras aeronaves do tipo surgiram pouco antes da Segunda Guerra Mundial, para combater os bombardeiros estratégicos, de difícil abate, que surgiram em maior escala. Foram utilizados até o final da década de 1960, altura em que os bombardeiros estratégicos foram substituídos por mísseis balísticos.